苦瓜煎鸡蛋
说到苦瓜煎鸡蛋,想必很多人都做过,苦瓜切碎,放到鸡蛋里搅一搅,上锅煎一煎即可,去火又好吃。今天教大家做一道不一样的苦瓜煎鸡蛋,做法简单,颜值高,用稻米油做,少油烟,更健康。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材;
-
步骤2/7
点击查看大图
将苦瓜切成7毫米厚的圈儿,去瓤,剩下的边角料切成小丁,胡萝卜切丁;
-
步骤3/7
点击查看大图
苦瓜圈焯水至七八分熟,捞出沥干水分,加盐拌匀,倒掉水分;
-
步骤4/7
点击查看大图
苦瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒,焯水至8分熟,沥干水分,加入鸡蛋、盐、淀粉和味精,搅拌均匀;
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅中倒入适量油,烧热;
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内放入苦瓜圈,在圈的位置内倒入蛋液,小火煎至底部金黄;
-
最后一步
点击查看大图
翻面,将另一面同样煎至底部金黄后放凉,盛出即可。
1、苦瓜不要切得太厚,同时蛋液不要倒太多,会溢出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
苦瓜煎鸡蛋的其他做法
苦瓜煎鸡蛋的相关分类
苦瓜煎鸡蛋的相关推荐
-
家常手擀炸酱面
2484066人看过 -
爆炒绿豆芽
171994人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11975493人看过 -
#秋天怎么吃#韭菜炒猪肝
74208人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10190857人看过 -
土豆泥
5931527人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清香爽脆的彩椒炒西芹
171483人看过 -
大煮干丝
3088367人看过 -
京酱肉丝
611457人看过 -
秘制红烧土豆排骨
4290822人看过 -
芝士焗土豆泥
19665658人看过 -
猪肉豆角蒸面条#夏至日,大口吃面#
148755人看过