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芝士多多の芒果披萨超好吃的做法

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芝士多多の芒果披萨超好吃

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爱烘焙的Polly今天来分享超好吃的芝士多又多的芒果披萨吖

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1小时以上 | 切墩(初级)

9寸披萨饼胚用料:

、

高筋面粉 100克

、

低筋面粉 20克

、

白砂糖 10克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

水 55克

、

玉米油 10克

、

芒果披萨馅料

、

芒果 10克

、

炼乳适量

、

马苏里拉芝士碎 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
✨制作步骤：1⃣️把披萨饼皮用料全部混合搅成絮状，再开始下手揉面，揉至面光手光盆光能拉厚膜的状态就好2⃣️覆上保鲜膜，在大约25℃的环境下发酵至2倍大，大约半个多小时️
步骤2/9 点击查看大图
3⃣️在面团中间戳一个洞️，面团不回弹不下陷就发酵好了
步骤3/9 点击查看大图
4⃣️将发酵好的面团排气用擀面杖擀成9寸的披萨饼皮【四周厚中间薄】，用叉子在饼皮上戳上如图的小洞️，然后放着松弛10分钟️左右烤箱200℃开启预热着
步骤4/9 点击查看大图
5⃣️松弛期间，就可以开始准备披萨的馅料了，水果要尽量干燥不出水的，如果表面有水分就用厨房纸巾吸掉水分
步骤5/9 点击查看大图
6⃣️松弛好后的披萨饼皮，涂上炼乳或者沙拉酱，在涂好酱料的饼皮上撒上一层马苏里拉芝士碎，再放上你喜欢的什锦水果，不时再撒点芝士碎，最后在表面再撒满芝士碎，最好比我这个撒的还多
步骤6/9 点击查看大图
7⃣️烤箱上下火200℃，将披萨放入海氏烤箱中层，烤17分钟️左右
步骤7/9 点击查看大图
芝士多又多的芒果披萨新鲜出炉啦～
步骤8/9 点击查看大图
芝士多多超拉丝吖~肉眼可见的好吃啊超满足~
最后一步点击查看大图
芒果披萨的颜色超美腻啊~你可想吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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