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小炒黄牛肉的做法

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小炒黄牛肉

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长沙妹陀必须会呀

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄牛肉 250克

、

香菜 5根

、

白辣椒 8个

、

小米椒 4个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食用油 2勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
备菜阶段：牛肉切片，加入生抽老抽耗油，腌制15分钟，因为我不喜欢料酒和生粉的味道，所以没放，香菜切成长段，白辣椒和小米辣切圈
最后一步点击查看大图
热锅下油，油热后放入牛肉快速翻炒，炒至8分熟盛出来，重新下油，放入白辣椒翻炒，后放入小米辣，（因为我们湖南的白辣椒是有盐味的，所以不需要再放盐，）随后放入牛肉，香菜，快速翻炒，就可以出锅啦，超下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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