红烧西瓜皮
好多人会把吃剩下的西瓜皮直接扔掉,其实裹点鸡蛋液,用稻米油煎一下,再加点调味料烧一烧,简单美味,比肉还香,一次做一盘,全家人都爱吃。
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步骤1/8
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准备好食材;
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步骤2/8
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先来调酱汁:生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、淀粉半勺、清水半碗,搅拌均匀;
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步骤3/8
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西瓜皮去掉外皮和红瓤,切成小块,加入2勺淀粉拌匀;
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步骤4/8
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再分别放入鸡蛋液中裹一下;
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步骤5/8
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平底锅中倒入适量的稻米油;
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步骤6/8
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放入西瓜皮小火煎至两面金黄,煎至9分熟;
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步骤7/8
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锅中留一点底油,倒入调好的酱汁;
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最后一步
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煎好的西瓜皮倒入锅中,煮至西瓜皮熟透,收一下汁,盛出,撒上葱花即可;
1、因为西瓜皮比较厚,所以煎的时候一定要用小火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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