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脆皮肠花炒甜豆荚

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小馋食光

从营养学来讲，甜豆荚是一种营养价值非常丰富的食物 富含维生素B、维生素C和无机盐等元素 含有赤霉素，可以有效地抵抗细菌和炎症 含有大量膳食纤维，可有效地促进肠道蠕动，缓解患者进食后便秘 中的叶黄素和胡萝卜素也可以保护视力，缓解眼睛疲劳 从中医的角度来看 ，甜豆荚是非常好的食疗食材 具有补中益气、利尿、消肿止痛的功效 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉脆皮肠 2个
、
甜豆荚 150g
、
葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
食用油 2勺
、
生抽 1勺
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、豆角类的食物一定充分煮熟，不然会有中毒的风险，甜豆荚焯水3分钟以上，就是为了煮透它，在烹饪时就可以轻松驾驭 2、焯水时加盐是为了增加食材的底味，加油是为了保留绿色蔬菜的颜色，防氧化又美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 陕西省

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