番茄牛腩盖饭
酸爽开胃的番茄牛腩配上米饭,味道太绝了!米饭粒粒裹满酱汁,超过瘾。
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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牛腩放在清水中浸泡半小时,充分泡出血水后冲洗干净。
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步骤3/18
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蔬菜切成小块备用
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步骤4/18
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西红柿打十字刀,放入沸水中烫2分钟
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步骤5/18
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捞出西红柿去皮,切成小丁
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步骤6/18
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牛腩冷水下锅,锅里放入料酒和姜片,焯水至变色捞出,冲干净浮沫。
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步骤7/18
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平底锅倒油,下洋葱和大蒜爆香
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步骤8/18
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倒入牛腩煸炒至表面微微焦黄,盛出备用。
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步骤9/18
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锅不用洗,直接倒入西红柿炒出汤汁。
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步骤10/18
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放入2茶匙盐
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步骤11/18
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放入2汤匙生抽
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步骤12/18
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1汤匙老抽
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步骤13/18
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2汤匙番茄酱,炒匀盛出。
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步骤14/18
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所有食材倒入电饭锅
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步骤15/18
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放入香叶、八角、干辣椒、冰糖,倒入清水与食材齐平。
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步骤16/18
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用电饭锅煮50分钟。表扬一下新买的这款臻米UFO饭包压力锅,这锅配有双内胆,可以智能识别煮饭和压力锅模式,炖肉特别给力!
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步骤17/18
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把米饭盛入碗中,浇上番茄牛腩,撒上葱花。
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最后一步
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吃的时候拌一拌,无敌美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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