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豆沙吐司的做法

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豆沙吐司

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吐司面包，作为早餐，下午茶。很受欢迎，今天为大家上一个菜谱，学习制作吐司面包？

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋粉 220g

、

酵母粉 3g

、

盐 2g

、

糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

清水 100ml

、

红豆沙适量

、

玉米油 20克

、

白芝麻或黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面，我用面包机和的面，自己也可以，不过要搓出手套膜即可。然后等面团发酵2倍大即可。
步骤2/8 点击查看大图
取出面团，排气，擀成长方形，把豆沙涂一层，对着，然后再次对折。
步骤3/8 点击查看大图
用擀面杖擀开，切成6条，不要完全切开。像编辫子那样全部编好。
步骤4/8 点击查看大图
全部再次在里面折2下，放进吐司盒里。二次发酵。
步骤5/8 点击查看大图
大概30分钟后，面团占据吐司模具的2/3即可。涂一层蛋液，撒一些芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱160度，烤40分钟。香软的吐司就出炉啦。
步骤7/8 点击查看大图
放凉切开，装盘。
最后一步点击查看大图
放凉装袋子即可。常温或冷藏即可。

小贴士

1.面团偏软即可，不要太硬。 2.一定要搓出手套膜。 3.不用豆沙也可以，用其他自己喜欢的馅料都可以。葡萄干，南瓜等。 4.根据自家的烤箱温度，自行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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