红烧带鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼收拾干净切段,加料酒 盐 白胡椒 姜片腌制15分钟,用厨房用纸擦干水份,上面撒点干面粉。备用
-
步骤2/7
点击查看大图
姜蒜切片,两个八角备用
-
步骤3/7
点击查看大图
葱末备用
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅烧至冒烟,加油,烧至七分热,晃动锅至锅壁涂满热油,热油倒出去,此为滑锅,再入凉油,转小火
-
步骤5/7
点击查看大图
入带鱼段,小火煎至微黄,翻面,煎好了盛起来
-
步骤6/7
点击查看大图
另起锅,姜蒜八角爆香,入煎好的带鱼段,沿锅边淋入料酒,加适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖,加热水,小火焖煮15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,撒葱花,起锅
煎鱼用不粘锅或者平底锅比较好,带鱼段撒点 面粉再煎,不会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
蒜蓉粉丝蛏
123712人看过 -
自制酸菜
21929人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
628927人看过 -
爆浆土豆沙拉芝士饼
232805人看过 -
学会这道[番茄土豆炖牛腩],可以原地开店了
649068人看过 -
#中西结合还可以这么吃#北非蛋
154855人看过 -
蒜蓉粉丝花甲
319516人看过 -
小炒牛肉
8076265人看过 -
鲜味十足,耗油生菜
1601130人看过 -
甜甜圈
69599人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3102829人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒜蓉粉丝娃娃菜
187804人看过