只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记
做甜品经常剩下蛋白或者蛋黄单独的，这时候怎么办呢？不能浪费啊，做个快手简单的蛋白芝麻薄脆，真的是超级简单却又特别好的一个小饼干。
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步骤1/11
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准备好所有材料，蛋清40g大约一个鸡蛋
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步骤2/11
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蛋白加细砂糖搅拌均匀。
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步骤3/11
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搅拌到糖融化
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步骤4/11
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加入过筛低筋面粉
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步骤5/11
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z字法搅拌均匀
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步骤6/11
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加入白芝麻搅拌
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步骤7/11
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加入玉米油搅拌
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步骤8/11
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搅拌均匀的面糊，是有点稠的状态
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步骤9/11
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用一个小勺子把面糊舀到模具里。
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步骤10/11
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烤箱设置160度，提前预热，15分钟左右就好了。
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最后一步
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一个蛋清可以做出这么一盘子芝麻薄脆了，甜品店一小盒卖15呢，自己动手做吧。
一定要用不沾模具，每个面糊薄厚尽量一致，我的有的颜色深，就是面糊少，轻轻一拨就下来就熟了，中间白点两边颜色深也没关系，放凉就脆了，如果还不脆就加时间再烤一会，时间很短很短的加，特别容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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