肉丝炒佛手瓜
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昨天下午去菜场买菜,马上要霜降了,天也冷了。回来时路过一个大爷的地摊,他问我买不买佛手瓜,说是自己家种的。我看大爷后面有大妈坐在轮椅上说,这瓜特别好吃,我说这么冷大妈还出来啊?她说自己在家没意思和大爷一起有个照应。心底的柔软被触动了,这就是相濡以沫的情感吧,平淡,真实。于是我买了几个佛手瓜,回家加肉丝炒着吃,果然很好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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佛手瓜1个,我买的这个瓜个头不小,洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。
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步骤2/6
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猪瘦肉也洗净切成细丝,加料酒,生抽,淀粉腌制20分钟入味。
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步骤3/6
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热锅放油,一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒,这样不容易糊锅,加入一点老抽上色。炒熟盛出来。
步骤4/6
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发布于 2020-10-21
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