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牛肉南瓜碗的做法

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牛肉南瓜碗

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

贝贝小南瓜 1个

、

牛肉末 120克

、

葡萄干 15克

、

熟腰果 20克

、

黑椒海盐少许

、

辣椒粉适量

、

肉桂粉少许

、

茴香籽少许

、

橄榄油 10克

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
贝贝南瓜对半切开
步骤2/10 点击查看大图
把里面的籽挖干净，均匀涂上薄薄的黑椒海盐，进烤箱中层230度25分钟
步骤3/10 点击查看大图
在烤南瓜的时候，可以来准备其它食材，15克葡萄干用开水浸泡，20克的腰果切碎，剩下两粒用来装饰肉末加入适量的黑椒海盐，酱油腌制片刻
步骤4/10 点击查看大图
平底锅中加入橄榄油
步骤5/10 点击查看大图
放入茴香籽，辣椒粉和肉桂粉轻轻炒一下
步骤6/10 点击查看大图
放入肉末翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
炒熟后放到一边待凉一会后再加入葡萄干和腰果拌匀
步骤8/10 点击查看大图
南瓜出炉啦，把炒好的肉末倒入南瓜里
步骤9/10 点击查看大图
摆上腰果
最后一步点击查看大图
迫不及待地开吃了，南瓜拌肉末一起吃真的美味！

小贴士

肉末最好挑选一些有肥肉，炒出油更香醇！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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