可可慕斯杯
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步骤1/10
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准备好材料...图片忘记摆牛奶了准备工作:黄油隔水融化
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步骤2/10
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将饼干压碎
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步骤3/10
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融化好的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀
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步骤4/10
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将做好的饼干碎放入杯中,压均匀
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步骤5/10
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吉利丁粉放入半碗冷水中
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步骤6/10
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奶油加白砂糖打发至7分,放入冰箱冷藏
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步骤7/10
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可可粉筛入牛奶中,小火微微加热至50-60度
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步骤8/10
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加入泡好的吉利丁粉混合均匀
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步骤9/10
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取出奶油,将可可牛奶液倒入奶油中混合拌匀
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最后一步
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倒入杯中,轻轻的震出气泡,放入冰箱冷藏3个小时以上
吉利丁粉可替换同克重的吉利丁片,直接将吉利丁粉放入冷水中浸泡,不要搅拌,它会自己慢慢吸收水分的;
小饼干可以换成奥利奥等其他饼干
可可粉微苦,不喜欢的不要撒太多哦
配方是三个慕斯杯的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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