酸甜可口的蔓越莓太阳花面包
想吃面包不用买,1碗面粉1碗水 ,面团不用揉出手套膜,关键是这个面包里面加入了满满的蔓越莓,蔓越莓在烘焙界的名声可谓是响当当的,有了它的参与,做出来的面包或者蛋糕,都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味,光是闻着就让人流口水了。
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步骤1/13
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将粉倒入器皿中加入水;
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步骤2/13
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搅拌成团,手揉至光滑的面团,大约20分钟左右;
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步骤3/13
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放入温暖处进行发酵,体积大约1倍大,取出发酵好的面团,进行排气;
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步骤4/13
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分割两等份面团;
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步骤5/13
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包裹适量的蔓越莓,收口处捏紧,揉圆;
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步骤6/13
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擀至圆形;
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步骤7/13
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采用对折刀切的方法,切出太阳的形状;
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步骤8/13
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稍微整理成太阳的形状;
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步骤9/13
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放入醒发箱中进行最后的发酵,体积增大1倍;
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步骤10/13
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取出面团采用上下火230度进行烤焙,大约18分钟左右即可;
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步骤11/13
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面包出烤箱啦!
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步骤12/13
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表面色泽金黄;
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最后一步
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小太阳的形状是不是特别有趣!
结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间;
使用这款面粉面团不用揉出手套膜;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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