家常红烧豆腐
上班后中午休息时间挺短的,这道菜又能快速的煮熟出锅,本人也特别喜欢吃豆腐
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步骤1/6
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将西红柿,蒜,辣椒洗净切好备用
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步骤2/6
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将买回来的豆腐洗净切成片,备用
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步骤3/6
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锅中放入猪油(猪油煮菜很香),油至七成热的时候加入适量的盐方便豆腐入味。然后放入切好的豆腐煎至两面微黄(将豆腐翻面后记得放点点盐,煎的时候不要煎太黄,太黄了不易入味,微微黄就好啦)
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步骤4/6
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剪好豆腐后盛出,锅中放入油,然后将之前切好的配料放入锅中炒香。
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步骤5/6
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然后将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒几下,加入适量的水,加点生抽调味。
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最后一步
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烧开后煮1分钟就出锅。
注意:在加水后不要加太多,水烧开后也不要煮至汤汁干完,留一点点汤汁才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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