你做也很好吃的卤鸡腿
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步骤1/5
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1.鸡腿泡半小时去血水,洗干净2.烧水煮鸡腿,水开后捞出鸡腿3.用牙签或叉子在鸡腿上戳戳戳,没有牙签或叉子的用刀在鸡腿上划几刀,这样卤的时候才能更快入味。(要求完美的可以用牙签把皮固定起来,防止后期皮缩起来)
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步骤2/5
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1. 找个合适的锅,放入鸡腿,葱段姜片卤包,到适量的水(水漫过鸡腿)2. 加酱油适量,盐适量,糖少许,鸡精少许,大火煮
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步骤3/5
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大火煮开后改小火慢慢卤
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步骤4/5
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半个小时后关火,盖锅盖焖半个小时
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最后一步
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再用小火煮20分钟,汤收汁就可以了(出锅前颜色淡的话在加适量酱油,个人口味咸淡或是辣都可以调)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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