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天津饭

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蜜桃厨房

天津饭又叫做蟹玉丼，说白了就是蟹肉鸡蛋盖浇饭。据说一开始用了天津的梭子蟹，才有了这个名字。 传统的做法，是用蟹肉和蟹黄放到鸡蛋里制成的。不用想都知道吃起来很美味，但稍微一想就会发现很贵。 所以它有个更家常的版本：把蟹肉换成蟹柳。这样一来不仅保留了蟹味，还省去了去壳的烦恼呢~
食材清单 加入采购清单
主料：
、
米饭 1碗
、
鸡蛋 3个
、
即食蟹柳 1根
、
清水 2大勺
、
葱花 少许
、
油 适量
、
酱汁：
、
香醋 0.5小勺
、
蚝油 2小勺
、
生抽 0.5大勺
、
糖 0.5小勺
、
盐 1小撮
、
白胡椒粉 1小撮
、
淀粉 0.5小勺
、
清水 6-7大勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士



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发布于 2020-10-20

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