奶香红薯卡通馒头的做法

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奶香红薯卡通馒头

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现在红薯正大量上市，做成卡通馒头，孩子抢着吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

红薯 250克

、

水 40克

、

酵母 3克

、

白糖 15克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将红薯去皮，切成5毫米的片，放入蒸烤箱，选择蒸模式，100度蒸10分钟
步骤2/7 点击查看大图
蒸好的红薯加入清水，打成红薯泥，酵母用少许温水化开。这里用的温水没有写到食材表里，刚好可以化开酵母的量就可以了。
步骤3/7 点击查看大图
将奶粉，白糖，面粉混合，加入酵母水，红薯泥揉成光滑的面团。
步骤4/7 点击查看大图
将面团擀成大约1厘米厚的面片，用卡通模具扣出馒头形状。最后的边边角角做成圆馒头。
步骤5/7 点击查看大图
将整好型的馒头发酵到2倍大，拿起来轻飘飘的就可以了
步骤6/7 点击查看大图
蒸烤箱还是选择蒸模式，100度蒸15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
柔软细致，奶香诱人的红薯卡通馒头就做好了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

我用的一发做法，适合没有太多时间的时候，因为加入大量红薯泥，成品还是很柔软的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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