小单味 秋意浓南瓜吐司
喝过了秋天的第一杯奶茶，接着就用秋天的第一个南瓜撸这个秋天的第一个南瓜吐司吧。
-
步骤1/17
点击查看大图
南瓜去皮，切片，上锅蒸30分钟，蒸熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
南瓜用刮刀压成泥，要是南瓜比较面，可以加一点点牛奶，南瓜泥尽量压细腻。
-
步骤3/17
点击查看大图
把除了盐，黄油之外，所有的食材加入厨师机。
-
步骤4/17
点击查看大图
先低档搅拌均匀，再用中档搅成光滑的面团，可以拉出厚膜。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入盐，黄油用的安佳小包装7克*5，慢慢加入面团中，搅拌至吸收。
-
步骤6/17
点击查看大图
也是先低档，后中档搅拌约7～8分钟，直至面团可以拉出光滑薄膜，延展性非常好。
-
步骤7/17
点击查看大图
整形成圆形面团，进行一次发酵，30度约1小时，发酵至两倍大。
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵好后，按压排气，平均分成两份，醒15分钟。
-
步骤9/17
点击查看大图
取一个面团，擀成椭圆面皮，翻面，卷起。
-
步骤10/17
点击查看大图
把卷竖放，压扁约四指宽。
-
步骤11/17
点击查看大图
再擀成长片，翻面，卷起。
-
步骤12/17
点击查看大图
卷成四指宽的卷，卷约2圈至2圈半。
-
步骤13/17
点击查看大图
2个卷放入450克模具，前后左右留出发酵空间。30度，二次醒发约1小时。
-
步骤14/17
点击查看大图
醒发至八分满，加盖，烤箱170度，烤30分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤好马上震膜，取出。
-
步骤16/17
点击查看大图
松软香甜，可以直接撕着吃。
-
最后一步
点击查看大图
秋天金灿灿的馈赠，不可错过的美味。
面团一定要揉到延展性九至十分，拉出薄膜，破洞边缘光滑。两次发酵都要充分醒发，不能操之过急。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
南瓜吐司的其他做法
南瓜吐司的相关分类
南瓜吐司的相关推荐
-
家庭版烤面包
519559人看过 -
罗宋汤
260062人看过 -
自制米奇原味冰淇凌
35609人看过 -
家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
563913人看过 -
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#
310381人看过 -
新手0失败淡奶油曲奇，超好打发超好挤！酥脆香！
40692人看过 -
家常黑椒牛柳
61918人看过 -
椒盐虾
938637人看过 -
简单料理-芝士焗饭
995458人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
918934人看过 -
椒盐虾
7125855人看过 -
#15分钟周末菜#无水烤面包
230647人看过
