家常水煮肉,配米饭绝了
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在家做水煮肉喜欢吃什么配菜放什么配菜,再也不用担心量少不干净了!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊
300克
、
莴笋
1根
、
葱姜
适量
、
蒜末
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
清水
适量
、
淀粉
1勺
、
干辣椒圈
适量
、
花椒
适量粒
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1里脊切片放盐、黄酒、一个蛋清和淀粉抓匀腌制五分钟2莴笋根据自己喜好切条切片都可以3在切一些葱花,姜末,蒜末备用4起锅国内放少量底油油热莴笋翻炒,炒到断生放少许盐调一下底口,盛到盘中打底5起锅放油油热放葱姜爆香,在放郫县豆瓣酱炒出红油放水6水开捞出料渣,放腌好的里脊肉片,一片一片放,根据自己家的口味再次进行调味放盐和糖7肉片熟了倒入盛有莴笋的盆中,撒上葱花,蒜末,辣椒末,花椒,另起锅烧油油热浇在上面
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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