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爱美减肥人士的最爱:奇亚贝果鸡肉汉堡

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贝果在制作的过程中也是起它一般的面包有所区别,揉面发酵整形之后,它有一个煮糖水的环节。贝果正宗的做法,是在面团整形并略微发酵后,在麦芽糖水中煮过,以创造出充满韧劲的质地和充满光泽的表面。每一个做好的贝果外形都是油亮亮的,色泽非常的诱人。而今天的这款贝果是添加了奇亚籽。奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。它可以单独食用,也可以与其它谷物掺和在一起食用。其全面营养,可提供能量,还有减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病的功效,对于爱美的美眉们更是需要不定时的食用奇亚籽,因为它是美肤养颜、轻身减肥、延缓衰老的功效。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

贝果在制作中有几个需要注意的要点: 揉面一定要揉到光滑,虽然无需到完全扩展,但也要到扩展阶段。揉过度的面团会让贝果口感上过韧,难以撕咬哦!煮面时切记不要煮太长时间,太长的话会令贝果表皮变厚,烤的时候非常的容易上色。

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发布于 2020-10-19

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