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养肥老公的36道菜:19卤猪蹄

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大麦和大米

猪蹄是东北人餐桌上的家常菜，以前是逢年过节才能吃到，而且啃猪蹄也有祝福来年事业有成的好兆头，如今生活好了，有钱了，有事儿没事儿都可以啃个猪蹄，喝点小酒，而且猪蹄大有从餐桌上的主食变成口袋里的零食的趋势。 举一反三，这个卤汤还能卤牛肉、鸡翅、豆腐干、藕片……
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪蹄 2只
、
葱姜 适量
、
郫县豆瓣 2勺
、
豆豉 1勺
、
卤味包 1袋
、
冰糖 适量
、
陈皮 适量
、
老抽 适量
、
花雕酒 适量
、
啤酒 1罐
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

猪毛、细小的碎骨头一定弄干净，要不非常影响视觉和味觉体验！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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