砂锅焗蟹
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鲜活的螃蟹蒸出来的口感是清甜的,再带上热油和生姜极强感染性的香气,拾起一块吮吸,嫩滑的肉瞬间落入口中,从舌尖到唇齿都是鲜香的痕迹。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梭子蟹去掉壳,剪掉壳里的内脏,去掉蟹身上的腮毛、蟹嘴、和屁股,清洗一下,剪成小段。
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步骤2/4
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砂锅里铺上姜片,倒入少量食用油,把蟹肉摆在砂锅里,开大火焗。
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步骤3/4
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等到砂锅滋滋响的时候盖上锅盖,淋上封边油,改成中火焗5分钟。
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最后一步
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最后出锅淋上少量生抽,撒上葱花就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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