下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法

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下饭哦，五花肉白菜烩粉条

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秋冬白菜餐桌上常见食材，猴崽子无肉不欢，又分外喜欢粉条，怎么能少了白菜五花肉烩粉条。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

白菜 1颗

、

干粉条（红薯粉） 1把

、

生姜 3片

、

香葱 2根

、

蒜 5瓣

、

花椒十几粒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

植物油 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切薄片，其中肥肉的部分单独放置
步骤2/9 点击查看大图
食材全家福，粉条提前泡软，炒菜前煮软
步骤3/9 点击查看大图
热锅不下油，直接下五花肉中肥的一部分。不喜欢用猪油的就加一点点植物油。肥肉煸炒至图中焦黄出油
步骤4/9 点击查看大图
倒入剩余的五花肉，加入姜片，料酒，花椒翻炒
步骤5/9 点击查看大图
洗好的白菜先放菜邦，再放彩叶，大火快速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
菜叶变软至图中油亮的时候
步骤7/9 点击查看大图
另加入煮好的粉条，加生抽2勺，老抽1勺，食盐几粒，白糖几粒（我没放）
步骤8/9 点击查看大图
撒香菜，葱碎，拍扁的蒜瓣出锅
最后一步点击查看大图
加干辣椒味道更好，因为孩子不吃辣，所以没放。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.五花肉煸炒出油渣，味道更香。 2.白菜下锅大火爆炒，前面白菜要控干洗菜水，白菜很容易炒出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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