芹菜炒肥肠
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回味悠长,香辣爽口,很好的,下酒菜,下饭菜 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
肥肠
二斤
、
芹菜
适量
、
小米椒
适量
、
野山椒辣椒
适量
、
姜蒜
适量
、
小葱
适量
、
花椒粒
适量
、
生粉
适量
、
香醋
适量
、
料酒
适量
、
啤酒
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
味极鲜
适量
、
菜籽油
适量
、
花椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1.肥肠,买回来,放生粉,小葱段,香醋,用手来回柔洗5-10分钟2.再把肥肠里面,翻过来,清洗5-10分钟,顺便去掉肥油3.再把肥肠翻过来,继续换清水清洗2遍
-
步骤2/12
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1.洗好的肥肠,放入锅中,加入料酒,姜片,葱段2.水开之后,放入冷水中,冷却
-
步骤3/12
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把肥肠切成段,或者滚刀切法,滚着切
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-18
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