葡萄奶酥
给娃吃的小零食 还是自己亲手做最放心❤️
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步骤1/4
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葡萄干提前用温水浸泡10分钟。室温软化黄油,用手可以按压的状况就可以了,然后用打蛋器打丝滑,分次加入糖粉和两个蛋黄,每次充分搅拌均匀后再添加,最后打发至细腻即可
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步骤2/4
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将过筛的面粉,奶粉,晾干的葡萄干倒入搅拌好的黄油蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
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步骤3/4
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用手捏成团,尽量把葡萄干分布均匀
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最后一步
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把面团搓成等量的小圆球,稍微按压后放入烤盘,面上刷剩下的蛋黄液,放入烤箱140度15分钟
我的有些烤过了,建议烤10分钟的时候看下上色情况,避免像我一样上色过了。家里有糖粉的建议用糖粉,没有糖粉的白砂糖适当减一丁点。糖粉没有白砂糖那么甜,我做出来的成品是微甜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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