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豉椒炒蚬的做法

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豉椒炒蚬

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

红长椒 1只

、

大蒜 5瓣

、

豆豉 10g

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1/2汤匙

、

淀粉 10g

、

食用油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场里买到的花甲一般都是吐沙很干净的，用水洗下，锅里放水烧开，把花甲倒下去，煮到花甲稍微开一点就关火捞起来，冲洗一下备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒜头豆豉辣椒起锅，走孩子不吃辣，所以没放。
步骤3/6 点击查看大图
把豆豉和蒜头爆香放煮开的花甲，翻炒几下。
步骤4/6 点击查看大图
加入葱段
步骤5/6 点击查看大图
用耗油酱油生粉勾个芡，淋在花甲上翻炒几下就可以出锅了。
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完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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