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最适合天冷吃的肥肠砂锅米线

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大理.小饼觅食记

云南人对米线、米粉情有独钟 这款做法不止云南通用 亲亲们还可以煮成砂锅粉丝、砂锅米粉、砂锅面条、砂锅馄饨、砂锅粿条等等～ 一锅会天下(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ)～ 这样降温的天气来上一锅，瞬间充满阳光温暖，舒坦～ ps:肥肠详细做法上期有哈
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
米线 二两
、
红烧肥肠 适量
、
炸酱 两勺
、
韭菜 适量
、
香菜 适量
、
高汤 半砂锅
、
葱花 适量
、
酸菜 适量
、
娃娃菜 半小颗
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.一般不用额外加盐巴鸡精这些了，高汤的鲜，炸酱的咸鲜、肥肠香辣里面已经料很足了。 2.花椒油是肥肠米线的灵魂，一定要放，超市一般都有卖，我们家是我自己熬制哒。 3.喜欢你们也喜欢云南小吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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