༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻

浏览 9.9万 · 收藏 707

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

༺这͈̎个͈̎菜͈̎谱͈̎食͈̎材͈̎简͈̎单͈̎易͈̎操͈̎作͈̎！喜͈̎欢͈̎的͈̎都͈̎可͈̎以͈̎尝͈̎试͈̎一͈̎下͈̎哟͈̎！做͈̎一͈̎次͈̎可͈̎以͈̎吃͈̎一͈̎个͈̎星͈̎期͈̎呢͈̎！而͈̎且͈̎现͈̎在͈̎鸭͈̎儿͈̎粑͈̎价͈̎格͈̎特͈̎别͈̎贵͈̎，自͈̎己͈̎做͈̎又͈̎好͈̎吃͈̎又͈̎节͈̎约͈̎！多͈̎做͈̎一͈̎点͈̎放͈̎冰͈̎箱͈̎，想͈̎吃͈̎的͈̎时͈̎候͈̎，微͈̎波͈̎炉͈̎或͈̎者͈̎锅͈̎里͈̎蒸͈̎一͈̎蒸͈̎！O͈̎K͈̎༻

食材清单加入采购清单

糯米粉 500克

、

高筋面粉 200克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米粉有袋装的，有过称的单独的，超市很多，我买的称的，价格便宜很多，只不过没有包装袋而已，味道一样，你也可以买袋装的，有写名字，比如：鸭儿粑粉、磕粉、糯米粉。不是淀粉哟，别买错了
步骤2/12 点击查看大图
我最开始试了用全糯米粉做，蒸来试过，太糯了，然后我加了高筋面粉在试了，嗯！不错，所以这个可以根据你自己喜欢的口味来，可以不加糯米粉，或者少加糯米粉，至于这个水，不一定，慢慢到进去，边搅拌，不沾手就可以了，如果太粘，你继续加一点糯米粉就好，这个不像面粉有比例那种，没有比例的，只需不沾手就OK，
步骤3/12 点击查看大图
像这样光盆
步骤4/12 点击查看大图
然后取一块，在手里按压扁，能够包馅儿就可以，大小你随意，至于这个馅儿，请参考我上一道菜谱，包子菜谱有纤悉步骤，你也可以做你喜欢的馅儿，比如我们买加工好的碎肉，加一点葱呀……小菜呀……自己喜欢就可以
步骤5/12 点击查看大图
每一个包好之后，不用发酵的，我用的吸油纸，这个特别方便哟，不占，你可以用白菜叶子，也可以买专门做鸭儿粑的叶子，没要求，只要有垫的就OK
步骤6/12 点击查看大图
盖上盖子，大火！12分钟即可，也不用闷，直接拿出来，就可以吃了！
步骤7/12 点击查看大图
晾一下！很烫的呢
步骤8/12 点击查看大图
我先吃两个
步骤9/12 点击查看大图
先用对半夹开
步骤10/12 点击查看大图
哇哦！满满的肉馅出来了……闻着它的香味了……
步骤11/12 点击查看大图
受不了了…………我要先吃了
最后一步点击查看大图
太好吃了！自己做的馅儿就是好吃！芽菜鲜菇鸡胸肉馅儿！多余的等彻底放晾了装保鲜袋，或者放碗里，但一定要封保鲜袋，总之不要让它受气不然它会变干！到时候就不好吃了，我做里好几十个，慢慢吃……一个星期不用担心了……想想节约了一百块钱了