先烤箱后炖煮的烤鱼火锅
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朋友送了一条超大的草鱼、这种鱼刺比较多 也不适合孩子吃!一般都是做水煮鱼 酸菜鱼 烤鱼!今天就先做烤鱼了 !
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食材清单
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30~60分钟
草鱼
1条
、
蒜
4个
、
姜
1块
、
辣椒
1把
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
蚝油
1勺
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
料酒
适量
、
辣椒面
、
孜然
、 、 、 、
大葱小葱
、 、
各种喜欢的配菜
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把鱼中间一分为二 料酒酱油盐 葱姜腌39分钟!平铺在烤盘上、烤盘多铺几层铝箔纸!烤箱220度 上下烤了40分钟!
-
步骤2/9
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烤到20分钟时候鱼身上撒了干调料(辣椒面 孜然 芝麻)
-
步骤3/9
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炒酱料:豆油 多一些、一勺郫县豆瓣酱 、一勺蚝油、一勺酱油、一勺料酒、大料 干辣椒 麻椒 葱姜蒜 香叶 翻炒好备用!
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-17
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