酸菜五花肉炖粉条
作为一个东北人,大冷天的,必须来炖酸菜五花肉炖粉条子!!!
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步骤1/6
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冷水将粉条泡软
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步骤2/6
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买的成品酸菜,洗净
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步骤3/6
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五花肉切片
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步骤4/6
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1.起锅热油,放入五花肉,煸炒出香味。2.依次放入葱蒜沫,花椒,八角,干辣椒,翻炒五六七八下。3.放入酸菜继续翻炒,加入适量酱油,蚝油翻炒均匀。4.加入适量水末过酸菜,把泡好的粉条加入锅中。5.大火烧开锅,转小火慢炖至粉条口感适当,约15分钟。
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步骤5/6
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装盘出锅
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最后一步
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备注:别忘了搭配灵魂伴侣——酱油蒜沫,欲罢不能!!!
1.喜欢喝酸菜汤的,可以多放水,注意盐的用量。
2.粉条后期特别吸水,注意别糊锅。
3.酸菜中的五花肉蘸酱油蒜,简直太好吃啦!!!也可以用生菜卷着吃,香而不腻!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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