宝宝超爱美食-照烧鸡胸肉
我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩,而且无论采用什么样的做法,都能够让它的滋味非常鲜美,同时能够起到滋补身体的作用,更重要的是鸡胸肉作为肉质品,不仅含有一些微量元素及无机元素,而且脂肪含量是非常少的。 鸡胸肉如此多的营养价值,也非常适合宝宝的生长发育,鸡胸肉易于消化的特点也有助于宝宝娇嫩的肠胃消化吸收,另外,吃鸡肉还可以锻炼宝宝的牙齿咬合力和咀嚼功能,好处多多。宝妈们可以用来做辅食以补充营养所需,那么今天我就用鸡胸作主料做一道宝宝爱吃的照烧鸡胸肉。照烧汁是我自己调配的,当它那鲜香微甜的味道慢慢渗入到鸡胸肉当中去,鸡胸便瞬间有了华丽的色彩,吃起来又香又多汁,一点不比餐厅做的差哦! 辅食适合月龄:18个月以上
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步骤1/6
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将买来的鸡胸肉冲洗干净
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步骤2/6
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鸡胸先切成段,再切成2厘米左右的小块,鸡胸在制作前不用焯水,如果有血水的话可以事先用冷水浸泡,期间多换几次水,但是要用纯水,因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在鸡肉上,要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的,给宝宝做的食物当然要安全健康。
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步骤3/6
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照烧汁:碗中加入10克蚝油,5克生抽,小半勺鸡精,蚝油是关键,一定要有,如果没有生抽用老抽代替也可以,再加入5克糖,100克纯水。这份美食最重要的就是照烧汁的做法,而照烧汁中水是很重要的,如果用自来水的话易造成蛋白质沉淀,无机盐沉淀,影响口感,像我家用的这款是沁园小白鲸600G净水器,采用的恒净极滤TM科技,能有效去除64种有害杂质,出水就可以直接饮用~这纯水则会让照烧汁更挂壁,口感更好,只有口感好了,宝宝才能更爱吃。
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发布于 2020-10-17
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