水晶粘豆包
粘豆包,东北的特色美食之一。之前在超市买过感觉口感一般,所以赶在周末折腾起来。 幸福嘛,就是用简单的食材做出可口的饭菜给所爱之人。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所有食材。赤小豆和鹰嘴豆需要提前一晚泡发。
-
步骤2/12
点击查看大图
赤小豆和鹰嘴豆冲洗干净,用高压锅煮熟。一般气压上来后调制最小火压5分钟即可
-
步骤3/12
点击查看大图
将澄面,玉米淀粉和普通面粉混合均匀,开水和面,用筷子拌成絮状,放凉后加入紫薯粉,继续和面,揉至表面光滑盖上保鲜膜放一边备用
-
步骤4/12
点击查看大图
黑芝麻上锅小火炒几分钟,一般炒到芝麻噼里啪啦在锅中开始跳舞就可以啦
-
步骤5/12
点击查看大图
除糯米粉外,所有食材放入容器中搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
加入糯米粉继续搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
将馅料搓成圆球,每个重量差不多在120克
-
步骤8/12
点击查看大图
将之前和好的面分割成9个大小均匀的剂子,差不多20克一个。
-
步骤9/12
点击查看大图
将小剂子擀成薄皮,包住一个馅料,慢慢地收口搓圆。就像包蛋黄酥一样。
-
步骤10/12
点击查看大图
依次包好所有的
-
步骤11/12
点击查看大图
开水上锅,大火25分钟。关火后焖3~5分钟
-
最后一步
点击查看大图
外皮晶莹剔透,馅料软糯香甜,口感和颜值爆表啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
豆包的相关分类
豆包的相关推荐
-
简易版粘豆包
64116人看过 -
小孩子非常喜欢的粘豆包
660729人看过 -
红豆黑米水晶粘豆包,免发面!健康营养养生杂粮包
97373人看过 -
网红粘豆包
1728651人看过 -
粘豆包
1164125人看过 -
粘豆包-粗粮精华,好吃不长肉!
62046人看过 -
粘豆包
64798人看过 -
粘豆包
282814人看过 -
#一蔬一饭皆告白#团一团锅里一蒸就好的粘豆包
185180人看过 -
人人都要会的糯叽叽杂粮粘豆包
24297人看过 -
粘豆包
1957人看过 -
粘豆包
399733人看过