粘豆包-粗粮精华，好吃不长肉！
如果问秋冬季节怎么吃能轻松养生，首推粘豆包！粗粮集合的精华，低脂饱腹，好吃不长肉。不用加糖和糯米，口感粉糯香甜。一起做起来吧！
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步骤1/16
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红豆、绿豆、芸豆、紫米、花生米各一小碗洗干净浸泡一夜。
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沥干水份放蒸锅里蒸一个小时以上
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步骤3/16
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边蒸边试味，芸豆和花生这种大一点的食材用手捏一下粉糯了就可以出锅了。大的熟透了，小的基本上都开花了。
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步骤4/16
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准备好所有食材
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步骤5/16
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蒸好的豆子中加入甜玉米粒、红枣碎、葡萄干和蜜枣碎增加脆香酸甜的口感，不加糖基本上就是靠这些食材搭配的了。
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最后分次加入糯米粉翻拌，糯米粉一次不要加太多，拌一下拌均匀把每个豆子全部裹匀了再加下一次。
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步骤7/16
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如果干就需要加点水和匀，这一步就是靠糯米粉定型的。
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步骤8/16
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拌好后不是一颗一颗的而是有粘稠度的，用手抓一把按紧实不会散开的状态就可以了。里面的粉也不会太多。
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步骤9/16
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然后团成丸子，团紧实了。这就是粘豆包啦！我做的90克一个。
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步骤10/16
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饺子皮擀薄，果蔬饺子皮挺漂亮的吧！
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步骤11/16
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可以两张一起擀，中间要沾玉米淀粉哦！擀好再揭开。
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步骤12/16
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像包包子一样把粘豆包全部包好
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步骤13/16
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包的过程中防止干可以装食品袋里或保鲜膜盖住
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步骤14/16
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全部包好垫上油纸，上蒸锅蒸20分钟即可。
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步骤15/16
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出锅晾凉
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最后一步
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香甜粉糯非常好吃！
1、食材的用量随意，比例差不多一样就行。
2、花生可以单独浸泡，煮几分钟再和豆子一起蒸口感更好，不煮的话口感不绵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-02
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