鱼锅饼子
周末做点好吃的，鱼锅饼子。
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步骤1/16
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先发玉米面，因为时间比较长，两碗玉米面，加开水烫，边加边搅拌成絮状。
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步骤2/16
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加入一勺白糖，一碗白面粉，一汤勺发酵粉，两个鸡蛋。搅拌。
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步骤3/16
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用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大可以用。大约两小时。
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步骤4/16
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清江鱼一条，在超市让人洗净切好了。
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步骤5/16
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放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，一汤勺花椒粉腌制十分钟。
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步骤6/16
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五花肉切片备用。
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步骤7/16
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葱姜蒜切好备用。
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步骤8/16
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宝宝们可以准备点自己喜欢吃的菜加鱼锅里面，我准备了白菜，水豆腐，面筋泡。不加菜想吃纯鱼鱼的也可以的。
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步骤9/16
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起锅放入少许油，把五花肉放入煎至出油透明。
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步骤10/16
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加入葱姜蒜爆香。
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步骤11/16
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倒入腌制好的鱼块翻炒，加入三汤勺耗油，三汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺鸡精，一汤勺白糖，翻炒。
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步骤12/16
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倒入一罐啤酒，半碗开水。
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步骤13/16
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加入喜欢的配菜，豆腐面筋泡。少许盐。煮开。
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步骤14/16
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玉米面有手捏成圆饼，贴在锅边。盖上盖子，中火煮二十分钟。
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步骤15/16
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放入几片白菜。再煮五分钟。出锅。
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最后一步
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开吃吧，哈哈，饼子有点大了不好看，不过超级好吃啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-17
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