网红鸡蛋焖面
最近很流行做鸡蛋焖面吃,到底好不好吃,自己做了就知道。
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步骤1/17
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自己做的全麦面条吃起来更香。
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汁水收干了,焖面很入味。
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一人一碗。
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步骤4/17
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色香味俱全。
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步骤5/17
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面粉和水大致和成团,按扁分开。
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步骤6/17
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厨师机压成薄片,反复折压到光滑。
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步骤7/17
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切出面条。
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步骤8/17
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鸡蛋用油煎好。
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步骤9/17
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夹出鸡蛋,油留锅内,加蒜粒炒香。
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步骤10/17
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加入生抽老抽醋糖花椒胡椒水,放入煎蛋,煮开。
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步骤11/17
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放入面条,抖散。
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步骤12/17
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转小火盖盖子焖熟。
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步骤13/17
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水基本收干,拌匀,加点香油和葱花。
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步骤14/17
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咸鲜入味,和煎蛋一起吃。
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步骤15/17
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如果是干面条,可以先煮1分钟再加到锅里焖好。
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步骤16/17
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最好的是新鲜水面,市场可以买到。
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最后一步
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儿子说好好吃啊!
水不要加太多成汤面,也不要太少焖不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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