油爆大头虾
浏览 2.6万 · 收藏 125
将做法保存到手机
油爆虾属于上海本帮菜, 烧好后虾外脆里嫩,虾壳红颜松脆,入口一触虾壳即脱,虾肉甜鲜风味独特!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洗净去爪开背,开背后味道更容易进去
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油炒糖色,冰糖全部融化后,加入大头虾翻炒随后加入姜葱,炒至变色后加入料酒生抽老抽慢慢煸炒收汁
-
最后一步
点击查看大图
烧至浓厚装盆即可
小贴士
做油爆虾千万不能加水,加水后味道就没那么酥脆啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
换个做法
油爆大头虾的其他做法
油爆大头虾的相关分类
油爆大头虾的相关推荐
-
地三鲜
35124314人看过 -
红烧大头虾
141334人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11706933人看过 -
#一学就会快手菜#芥末大头虾
113233人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67601957人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3194846人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲
164954人看过 -
虾仁滑蛋
821509人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
152637人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
178173人看过 -
怎样做“白斩鸡”才能鸡肉嫩滑爽口,饱含水分,成品完整
980717人看过 -
#精致一人食#只为干饭而生,江西农家小炒肉
366976人看过