纯素炸酱面
这道炸酱面色泽诱人，挂面爽滑，葱香浓郁。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，打散，香葱切成葱花，黄瓜切丝，蒜瓣去皮。
-
步骤2/6
点击查看大图
油锅烧至七成热时倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液略凝固时盛出。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅留底油烧热，放入葱花爆香，加入豆瓣酱炒匀，加入炒好的鸡蛋继续翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
如果太干，可以加点水，翻炒均匀，做成炸酱。
-
步骤5/6
点击查看大图
另取一锅倒入足量清水，将挂面煮熟备用。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟的挂面捞出后过凉沥干盛在碗中，蒜切片与黄瓜丝一起倒在面上，淋上炸酱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
炸酱面的其他做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21742977人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1123187人看过 -
虾仁炒西兰花
7458184人看过 -
炸肉丸子
2808557人看过 -
蚝油生菜
31874669人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3272183人看过 -
素炸酱面（杏鲍菇版）
18080人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
288462人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1852355人看过 -
蘑菇翡翠虾仁盏
232674人看过 -
#巨下饭的家常菜#卤鸡腿
336135人看过 -
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭
125728人看过
