咸蛋黄豆腐羹
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烹饪步骤
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步骤1/1
1,豆腐切小块,备用。咸蛋黄碾碎。2,锅中放油,微热,放入咸蛋黄。小火炒至冒泡,放入料酒,炒至金黄。3,放入1碗水,大火煮开,放入豆腐,盐。4,中火煮10分钟,放入水淀粉,煮开。关火放入小葱。
小贴士
如果用的是生的咸蛋黄,需要提前用蒸锅蒸10分钟。
如果用的切块的豆腐,可以用热水焯一下,去除卤水豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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