不需要熬糖的蛋白糖
喜欢蛋白糖的颜值，第一次吃它感觉甜甜的，酥脆入口及化，直接吃或做蛋糕装饰都是不错的选择。做法简单，现将方法分享如下，喜欢的小可爱们可以试试哟~ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
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步骤1/9
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将食材称好，装碗备用。取一只大玻璃碗，将蛋清倒入碗中
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步骤2/9
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加入几滴柠檬、加入糖粉（糖粉分几次加完）
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步骤3/9
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打蛋器开中速打发
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步骤4/9
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打发到提起打蛋器糊带勾状即可
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步骤5/9
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将糊装入裱花袋中，再挤入烤盘。
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步骤6/9
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将糊装入裱花袋中，再挤入烤盘。
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步骤7/9
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提前预热好的烤箱上下管调至90度烤90分钟即可
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步骤8/9
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将豆豆送放烤箱
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最后一步
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取出待凉后就装入罐子中，吃时再取
打蛋器打发时候，可以打硬一点哟，选花嘴也要先齿轮多的，这样挤出来的豆豆才会好看，另外我用的是海氏K5空气烤箱，温度仅供参考，具体还是要看自己烤箱的脾气哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
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