排骨土豆炖豆角
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步骤1/6
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土豆去皮切块用清水浸泡备用,豆角摘完掰成小段洗净(忘记拍照了)
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步骤2/6
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排骨焯水,捞出沥干水分
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步骤3/6
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起锅热油加入冰糖炒糖色,(这步没来得急拍照)下排骨和香料一起翻炒均匀,加水、料酒末过排骨大火烧开转小火炖20分钟
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步骤4/6
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豆角控干水分过油炸一下(皮稍稍有点鼓起就行了)也可以不炸,炸过的再炖比较好吃。
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步骤5/6
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肉炖二十分钟后加入土豆、豆角和适量盐继续炖10-15分钟。
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最后一步
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出锅装盘,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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