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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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#2个450g吐司的用量

、

南瓜 250g

、

牛奶（和南瓜泥的总重一共是350g）

、

盐 4g

、

细砂糖 30g

、

无盐黄油 40g

、

酵母6g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜切块，蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
蒸熟的南瓜和牛奶总重一共是350g
步骤3/15 点击查看大图
除黄油外所有材料加入搅面桶，六成筋度时加入黄油，揉出手套膜
步骤4/15 点击查看大图
揉好的面团
步骤5/15 点击查看大图
有薄且有韧性的手套膜
步骤6/15 点击查看大图
面团平均分成6份，滚圆
步骤7/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤8/15 点击查看大图
自上而下卷起，松弛15min
步骤9/15 点击查看大图
旋转90度，接口朝上
步骤10/15 点击查看大图
再次擀开
步骤11/15 点击查看大图
卷起
步骤12/15 点击查看大图
放入模具
步骤13/15 点击查看大图
发酵至8分满
步骤14/15 点击查看大图
海氏K5空气炸烤箱180度，40min
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出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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