莴笋炒虾仁
灰常清爽的一道菜，特别鲜~
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步骤1/7
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莴笋去皮，切片
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步骤2/7
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虾去头去壳，虾头和虾壳留着炒虾油会更鲜
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步骤3/7
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热锅凉油，放虾头和虾壳炒出虾油，捞出虾头和虾壳（不要扔呀）
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步骤4/7
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留虾油，放蒜爆香
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步骤5/7
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将刚才留的虾头虾壳加一点水，吸附一下多余的虾油倒入锅中再扔掉，既不浪费又使这道菜更鲜美，加虾仁
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步骤6/7
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加莴笋片，盐 蚝油，酱油，大火收汁
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最后一步
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成品摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
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