柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

柠檬（百香果）也可以不放百香果各一个

、

葱 1根

、

香菜少量

、

陈醋 8勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净。
步骤2/5 点击查看大图
剪去指甲，斩断鸡爪。冷水入锅，加入葱结，姜片，料酒一起煮。
步骤3/5 点击查看大图
大火煮开后转小火煮到你喜欢的软硬程度，捞起过凉水。
步骤4/5 点击查看大图
柠檬切片，洋葱切丁，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，拌匀。
最后一步点击查看大图
加入鸡爪静置至少两小时，喜欢吃辣的还可以加点小米辣，吃的时候再来点香菜增香提色。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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