不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
我家吃羊肉就配它,肉烂汤鲜,秋冬常吃,营养又滋补。天越来越冷了,在餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常常会令人垂涎欲滴,一碗汤既可以使人胃口大开,又可以帮人取暖。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,羊排截成小段,放入清水中清洗几遍去除血水,捞出控净水分
-
步骤2/9
点击查看大图
白萝卜去皮,先切出2个厚片用筷子扎些小孔,其它的切成薄一点的厚片
-
步骤3/9
点击查看大图
姜切片、葱切成段
-
步骤4/9
点击查看大图
羊排放入冷水锅大火煮开2分钟,撇掉浮沫捞出控水(记得同时汤煲加水烧开)
-
步骤5/9
点击查看大图
加醋、白胡椒粉,加入醋可以使钙溶解更好,而且肉吃着也会柔软、烂乎
-
步骤6/9
点击查看大图
将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内,加葱、姜味达美臻品料酒煮开
-
步骤7/9
点击查看大图
放入萝卜片中大火煮开20分钟(不要加盖,这样可以有效去除腥气),然后转小火慢炖50分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要,加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软,最后加一点盐调味,加枸杞关火
-
最后一步
点击查看大图
汤鲜美,肉酥软,羊排肉沾上用六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
羊排汤的其他做法
羊排汤的相关分类
羊排汤的相关推荐
-
清炖羊排,香嫩软烂!
128389人看过 -
清炖羊排,老爸的拿手菜,汤鲜味浓,羊肉软烂,连萝卜都非常好吃
1242876人看过 -
清炖羊排萝卜#一蔬一饭皆告白#
89849人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖羊排白萝卜汤
142219人看过 -
胡萝卜炖羊排
102319人看过 -
清炖羊排
339868人看过 -
滋补清炖羊排(羊肉)
142089人看过 -
土豆炖牛肉
21378924人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
251947人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2301376人看过 -
懒人版清炖羊排#给老爸做饭菜#
148276人看过 -
红烧排骨
29608868人看过