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脆爽萝卜条

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秋季少不了甜脆水嫩的白萝卜，食补养生就吃它，功效赛人参！今天就用白萝卜做一道开胃小菜，酸甜脆爽，家常必备，3元钱搞定一大盆，实惠又美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

盐 1勺

、

蒜末适量

、

姜 3片

、

辣椒粉 1勺

、

熟白芝麻 1勺

、

酱油心生适量

、

乳酸菌老陈醋适量

、

白糖 1勺

、

小鲜侣调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：白萝卜1根、盐1勺、蒜末适量、姜3片、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、白糖1勺、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜去皮切条；
步骤3/13 点击查看大图
加入1勺盐，抓拌均匀腌制1小时以上；
步骤4/13 点击查看大图
调料汁：碗中倒入姜丝、蒜片、1勺辣椒粉、1勺白芝麻；
步骤5/13 点击查看大图
淋上热油，激发出香味；
步骤6/13 点击查看大图
挤入适量酱油心生、1勺白糖；
步骤7/13 点击查看大图
再挤入乳酸菌老陈醋；
步骤8/13 点击查看大图
最后挤入小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
步骤9/13 点击查看大图
腌出水分的萝卜放在纱布上；
步骤10/13 点击查看大图
提起纱布挤出水分，用纯净水冲洗干净；
步骤11/13 点击查看大图
装碗后淋上调好的料汁，抓拌均匀即可；
步骤12/13 点击查看大图
这样做的萝卜特别爽脆，酸辣又开胃；
最后一步点击查看大图
咬一口嘎嘣脆，秋冬吃萝卜，功效赛人参！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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