是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
开胃下饭好时光 | 东北炖酸菜的做法 点击查看大图

开胃下饭好时光 | 东北炖酸菜

浏览 16.4万 · 收藏 6691
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

太太乐鲜味厨房

翠花儿，上酸菜！饭，再给我备一碗！ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#
食材清单 加入采购清单
东北酸菜 400克
、
五花肉片 150克
、
植物油 15毫升
、
葱 2根
、
姜 10克
、
蒜末 5克
、
“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油 10克
、
“太太乐”蘑菇精调味料 2克
烹饪步骤
小贴士

1.这里提到的酸菜，是冬季里东北最常见的home-made腌制菜，是东北人家放在大缸里、用大石头压着、一拿就是一大颗的大白菜，并不是四川泡菜或是做“酸菜鱼”的那种“酸菜”。 2.切酸菜的厚大叶片时，可以用刀将一片菜叶“片”为薄薄的好几片，这样，切出的细丝才足够精细，做成的菜品也更有好味道。 3.炖酸菜汤汁的多少随各家的喜欢来，如果您喜欢东北大炖菜的感觉，就在一开始加入清水的时候，加入更大量的水，同时，还可以适当添加类似血豆腐等东北炖菜的材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

换个做法

东北炖酸菜的相关分类

马蹄糕 圣诞 烧仙草 棒棒糖 玉米饼 糖葫芦 更多

东北炖酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许