正宗曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝可以说是曲靖当地早餐首选,也最能代表曲靖小吃的精髓。
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步骤1/10
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备料:左上豆芽焯水,右上韭菜切小段焯水,下左花生磨成碎,下中小葱切碎,下右香菜切段。
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步骤2/10
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热锅下油,放姜碎、蒜碎,炒香后放肉继续炒出香气。
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步骤3/10
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肉熟后,放曲靖越州老酱,继续炒成红金黄色。
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步骤4/10
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放些许酱油,像这样即可起锅。
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步骤5/10
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将切碎的饵丝加少许香油拌匀,放入蒸锅,水开后,蒸大概六七分钟。
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步骤6/10
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此刻煮上一碗清淡点的水菜。
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步骤7/10
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把配料摆好,准备调制。
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步骤8/10
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把料备好,准备调制(油辣椒)。
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步骤9/10
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所有料,适量放入,调制,成品出库,正宗曲靖蒸饵丝。
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最后一步
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边欣赏晚霞,边享用。
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发布于 2020-10-14
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