外酥里软的薯条
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本想给小朋友炸肉薯条，小爷提出能不能换个口味，给他来点真正的薯条，好吧，这么个小小愿望还是能满足你的
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆削皮，切成筷子粗细的条状，我切的应给有1.5倍筷子那么大，自我感觉也挺好，因为炸了以后感觉有点变枯变小。切了以后把土豆条上的淀粉冲洗干净。
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步骤2/5
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准备一锅水，烧开，放少量盐，把土豆条倒入烫2分钟左右，捞出，控干水分（一定要干了，我因为时间比较紧，又没有厨房纸，放烤箱里烤了5分钟左右），时间允许放冰箱冷冻一下比较好。
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步骤3/5
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下油锅，炸炸炸！把油先烧开，关掉火，晾凉一点，再开中小火炸，炸枯一点。炸完以后放凉一点点，再复炸一次。
步骤4/5
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发布于 2020-10-14
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