肉丸胡辣汤
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
200g
、
土豆
1个
、
胡萝卜
半个
、
菜花
三四朵
、
莲花白
一部分
、
生姜
一小块
、
盐
适量
、
蛋清
半个
、
料酒
一小勺
、
花椒粉
适量
、
油泼辣子
随喜好
、
胡椒粉
适量
、
香油
适量
、
西葫芦
半个
、
鸡精
适量
、
生抽
适量
、
淀粉
三勺(这里的勺子是成人用的饭勺)
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛肉馅加料酒,鸡蛋,盐,白胡椒,葱姜水,酱油,淀粉,搅拌均匀。开水下肉球,煮5分钟左右捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
把喜欢的菜切粒开水煮熟,调味。白胡椒,花椒粉,盐,鸡精,来点老抽上色
-
最后一步
点击查看大图
放上油泼辣子配上白吉饼,用我们老陕的话就是,嘹咋咧✌
小贴士
这道菜最贵也是最费事的就是牛肉丸了,大家耐心点哟,我是在家自己剁的馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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