洋芋焪焪
人在千里，最想的不是父母，而是家乡的美食……因为有一些根本买不到。最简单的洋芋焪焪，完美保留了土豆和面粉本来的味道。这次是在员工宿舍做的，工具不趁手，有点丑。
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步骤1/6
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准备食材，土豆最好用沙一点的 面粉是甘肃老家来的
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步骤2/6
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切条，短一点，比土豆丝的粗一点
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步骤3/6
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适当多加点油，炒至土豆表皮变色，适量盐
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步骤4/6
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加水，水面要比土豆低一丢丢
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步骤5/6
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盖上面粉，小火，开始焪，这个步骤一定要小火，重在焪，面粉别摊太开。注意时间，水干即可，一般在十五分钟左右，我做的一人份，量少，10分钟就好了。
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最后一步
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面粉土豆混合均匀，出锅，可以适当压一压，想要颜色好看，出锅前可以加一丢丢小葱叶。
建议宝宝们切比我的细一点，一定要小火慢焖，注意时间，水不干，容易成糊，太干了会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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